Ingrediënten

voor 4 personen

Rol bladerdeeg

1 courgette

1 paprika

2 rode uien

200 g cherry tomaten

200 g hummus

1 blik Bonduelle kikkererwten (150 g)

1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel komijnzaad

1 theelepel chilipoeder

Peper

Olijfolie

Ingrediënten voor 4 personen

1
Verwarm de oven op 200°.
2
Snijd de courgette en paprika in stukjes, de uien in ringen en halveer de cherry tomaten.
3
Was de kikkererwten en laat ze uitlekken. Meng de kikkererwten met de olijfolie en paprikapoeder.
4
Leg bakpapier op de bakplaat en rol de bladerdeeg uit. Smeer hummus over de bladerdeeg. Verspreid de groente en kikkererwten over de bladerdeeg. Bestrooi het geheel met de komijnzaad, chilipoeder en peper.
5
Bak het geheel voor 25 minuten in de oven.