Ingrediënten

voor 4 personen

1 blik Bonduelle kikkererwten (310 g)

4 st kipfilet

1 komkommer

4 dl Griekse yoghurt

½ rode ui (fijngehakt)

1 el gedroogde oregano

1 teentje knoflook (geperst)

1 el citroensap

1 handvol dille (fijngehakt)

6 muntblaadjes (fijngehakt)

olijfolie

zwarte peper

zout

Ingrediënten voor 4 personen

recept gemaakt met

Kikkererwten

1
Halveer de kipfilets in de lengte, zodat de kip minder gaartijd nodig heeft. Marineer ze met olijfolie, oregano, peper en zout. Laat de kip 15 minuten rusten.
2
Hak ondertussen de ui, dille en munt fijn. Halveer de komkommer in de lengte en schraap, door middel van een eetlepel, de zaden weg. Snijd vervolgens de komkommer in blokjes.
3
Meng de komkommer met de yoghurt, ui, citroensap, knoflook, kruiden en kikkererwten in een kom. Breng dit op smaak met peper en zout.
4
Grill de kip ca. 12 minuten in een hete grillpan.
5
Serveer de kip met de zelfgemaakte tzatziki en smakelijk!