Gegrilde groenten salade met maïs
Ingrediënten
voor 4 personen
1 blikje Bonduelle crispy maïs (150 g)
150 g witte asperges
150 g groene asperges
1 courgette
1 venkel
2 zoete uien
olijfolie
peper & zout
150 g witte asperges
150 g groene asperges
1 courgette
1 venkel
2 zoete uien
olijfolie
peper & zout
Ingrediënten voor 4 personen
1 blikje Bonduelle crispy maïs (150 g)
150 g witte asperges
150 g groene asperges
1 courgette
1 venkel
2 zoete uien
olijfolie
peper & zout
150 g witte asperges
150 g groene asperges
1 courgette
1 venkel
2 zoete uien
olijfolie
peper & zout
- 1Was de courgette en snijd ze in dunne plakjes. Pel de zoete ui en snijd ze in 8 partjes
- 2Begin dan aan de venkel. Halveer de venkel en leg de helften met het snijvlak op een snijplank. Snijd de helften in flinterdunne plakjes of repen. Hoe dunner de gesneden venkel, hoe lekkerder.
- 3Maak vervolgens de witte asperges schoon door ze te schillen en snijd het onderste houtachtige deel van de stengel weg. Bij de groene asperges hoef je enkel het onderstel deel van de stengel af te snijden.
- 4Besprenkel de groenten met olijfolie en kruid het met peper en zout. Gril de groenten op de BBQ of in een grillpan.
- 5Meng de maïs door de groenten en werk het af met wat peterselie. Geniet van de heerlijke groenten salade!
Verras jezelf
Asperges met black eyed bonen en maïs
Tricolore bonensalade met avocadodressing
Chili sin carne
